AIRAG /GEGORENE STUTENMILCH/

AIRAG /GEGORENE STUTENMILCH/

Airag/gegorene stutenmilch/, ein natürliches und proteinreiches Getränk, gibt es fast alle Vitamine A, C, B und E, die für die menschliche Gesundheit benötigt werden. Airag/gegorene stuttenmilch

Ein Liter Airag enthält 20g Fett, 23g Eiweiß, 35g süß und enthält 453,7 kcal Kalorien. Es ist von Naadam im Juli bis Herbst und am Ende der Stutenmelkzeit in den Steppen reichlich vorhanden

Während dieser Zeit hat jeder Reiterhof auf dem Land einen Ledersack oder ein Fass frischen Airag in seinem Ger/der traditionellen nomadischen Wohnung, auch bekannt als Jurte/. Airag/gegorene stuttenmilch

Wetter- und Vegetationsbedingungen machen die Qualität des Airag aus bestimmten Regionen besser als andere. Saikhan Sum von Bulgan Aimag, Deren und Delgertsogt Sum von Dundgobi Aimag und Khotont Sum von Arkhangai Aimag sind berühmt für die Herstellung von außergewöhnlichem Airag.

Die Stadtbewohner kaufen sich frischen Airag/gegorene stutenmilch/ von Verwandten, die außerhalb der Stadt leben, oder durch den Besuch von Straßenständen. Wenn Sie  Airag kaufen möchten, achten Sie darauf, dass Sie ihn umrühren, um einer Ablagerung auf der Oberfläche entgegenzuwirken. Airag/gegorene stuttenmilch